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檸檬水功效多，但副作用也不少。特別是對於脾胃不好的人來說，長時間喝檸檬水就傷害脾胃，並且營養不能快速消化，多喝還會傷牙齒。所以喝檸檬水一定要適量，副作用對身體的危害多過對身體的好處。 ... 檸檬水也有副作用嗎？ 如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。 ... 最後，需要提示大家的是，檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。 此外，胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。 不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。 ... 關於喝檸檬水的3大誤區 ... 泡得濃點好 檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。 檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。 檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之後更有解渴的感覺。 ... 不能用熱水 有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想像中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。 再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。 ... 會促進結石 有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結合成沉澱，甚至在體內生成結石，這可就是謠言了。 檸檬酸鈣微溶於水，我查了一下，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料，因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。 實際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石，相反，檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的，甚至已經用於腎結石的治療當中。
內容簡介
本書共有30篇保健宏文，涵蓋每個人自小及長乃至老年最常碰到的眼睛問題，是從年輕開始守護靈魂之窗永遠明亮的最佳參考用書。
作者簡介
呂俊憲
學歷．長庚大學醫學院醫學士、美國哈佛大學（Harvard University）醫學院碩士、美國約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）博士班
經歷．美國哈佛大學醫學院眼科臨床研究員（MEEI＆SERI）、嘉義長庚醫院眼科主任/助理教授、台北慈濟醫院眼科主任/副教授、中華民國眼科專科醫師、台灣白內障及屈光手術醫學會常務理事、台灣眼科醫學會白內障及屈光委員會委員、福建醫科大學客座教授、長庚大學校友總會創會會長、中華民國哈佛大學校友會理事、台北歐洲學校董事會董事、NEWS 98名醫ON CALL主持醫師主治、準分子雷射屈光手術、無刀雷射（飛秒雷射Intralase）、白內障小切口超音波晶體乳化術、兒童視力矯正、角膜塑型術。
詳細資料
- ISBN：9789867577696
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 224頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.12 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/health/pbmjmv8.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010496370
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